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A inicios de 2011, SGS logró la acreditación para entregar servicios de certificación bajo la norma FSSC 22000, Food Safety System Certification, luego de una exitosa evaluación por parte de UKAS, la United Kingdom Accreditation Services.

La acreditación UKAS para la certificación FSSC 22000 cubre todas las áreas del alcance de la acreditación ISO 22000 que son relevantes para FSSC 22000.

“SGS se enorgullece de haber alcanzado este hito, ya que significa una posición aún más fuerte en nuestra misión de apoyar de la mejor manera posible a nuestros clientes a través de la certificación de sus sistemas de gestión de seguridad alimentaria”, expresó Supreeya Sansawat, Gerente Global de servicios para la industria de alimentos de SGS.

Ya en diciembre de 2010, SGS había sido reconocido con la acreditación para la certificación FSSC 22000 por parte de JAS-ANZ (Organismo Acreditador de Australia y Nueva Zelanda, The Joint Accreditation System of Australia and New Zealand).

FSSC 22000 nos ofrece una de las mejores aproximaciones de un sistema de gestión de la inocuidad alimentaria para las compañías elaboradoras de alimentos. Dado que está basada en ISO 22000:2005, la nueva norma se integra perfectamente con otros sistemas de gestión como ISO 9001, ISO 14001 y OHSAS 18001, convirtiéndola en parte integral de la estrategia de cualquier organización que elabore alimentos para mejorar su calidad y asegurar la inocuidad.

De esta forma, FSSC 22000 se presenta como una beneficiosa herramienta de gestión, en la que se combinan la seguridad alimentaria y los procesos de negocio, permitiendo a las compañías cumplir con los cada vez más exigentes requisitos de sus clientes, que les exigen la certificación bajo alguno de los estándares de seguridad alimentaria reconocidos por el GFSI.

FSSC 22000 puede ser aplicada a un amplio espectro de organizaciones elaboradoras de alimentos, sin importar su tamaño o complejidad. No importa cual posición dentro de la cadena alimentaria utiliza el elaborador, así como tampoco si tiene o no fines de lucro, o es una empresa pública o privada. Se incluye a los elaboradores de:

  • Productos animales perecederos o perecibles, excluyendo el sacrificio y pre-sacrificio de animales (ej. carne envasada, aves, huevos, productos lácteos y pescados)
  • Productos vegetales perecederos o perecibles (ej. fruta fresca envasada, zumos frescos, fruta preservada, vegetales frescos envasados, vegetales preservados)
  • Productos con una larga vida útil (ej. productos enlatados, galletas, snacks, aceites, agua de bebida, refrescos, pastas, harina, azúcar, sal); e
  • Ingredientes alimentarios, excluyendo sustancias tecnológicas y técnicas de ayuda, (ej. aditivos, vitaminas y bio-cultivos)