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Por Karina Tagata, Marketing and Communications SGS Brasil

Con una audiencia que superó todas las expectativas, más de 400 participantes se reunieron el 2 de septiembre para escuchar a los expertos de la directiva de la Global Food Safety Initiative y conversar sobre la importancia de esta Iniciativa Global sobre Seguridad Alimentaria.

La conferencia se llevó a cabo en Maksoud Plaza, en el corazón de San Pablo, Brasil, y fue una gran oportunidad, tanto para las compañías como para los profesionales, de conocer en profundidad la relevancia de la Iniciativa a nivel mundial y generar importantes redes de contactos durante los coffee breaks -auspiciados por SGS, Gold Sponsor del evento- como en el almuerzo.

El GFSI Focus Day fue inicialmente creado para ayudar a las organizaciones a entender el significado de la Iniciativa, sus beneficios, los esquemas por ella reconocidos, los procesos para estar en cumplimiento con los esquemas reconocidos GFSI y compartir información práctica, tales como casos de estudio y soluciones en seguridad alimentaria para fortalecer el negocio.

Dividido el día en dos bloques, la sesión de la mañana estuvo dedicada a presentar una introducción de los esquemas reconocidos GFSI, mientras que en la tarde se dio la oportunidad de aprender cómo la compañías de todos los tamaños pueden sobrellevar el proceso de implementación y los beneficios que se obtiene al final del proceso con la certificación.

Al dar inicio a la sesión matutina, el señor Frank Yiannas, Vicepresidente de Salud y Seguridad Alimentaria de Wal-Mart, presentó una visión general del contexto alimentario, la importancia de la Iniciativa y las tendencias para los negocios de la industria para los próximos años. En la misma secuencia, el señor Marcos Campos, Director de Aseguramiento de Calidad del Grupo JBS y representante de la GFSI en Brasil, habló acerca de las bases de la Iniciativa. Mientras, Kevin Swoffer, Presidente del Directorio Técnico de la GFSI, se refirió a las orientaciones y enfoques de a la Iniciativa.

Presentaciones respecto a qué es la acreditación, la certificación y la importancia que tienen para las empresas, seguidos de casos de estudio, además de un panel de debate con expertos de la GFSI e invitados cerraron la jornada. Para acceder a las presentaciones, por favor visite este enlace.