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Con la creciente demanda de productos derivados de la caña de azúcar, consumidores ONG e instituciones gubernamentales esperan cada vez más que los productos que compran sean sostenibles. Las presiones sobre las empresas para monitorear y comprender los riesgos potenciales en sus cadenas de suministro nunca han sido mayores y las normas proporcionan una herramienta de mitigación indispensable.

A nivel mundial, alrededor de 25 millones de hectáreas de tierra se encuentra bajo la producción de caña de azúcar. Hay una variedad de diferentes retos de la sostenibilidad, como las restricciones sobre la biodiversidad natural, la conversión de hábitats forestales, la erosión del suelo y la degradación primaria, el aumento del gas invernadero (GEI), el uso de agroquímicos sin control y los impactos en el uso del agua.

Los retos sociales que deben ser abordados varían de un país a otro y pueden incluir temas laborales como el trabajo infantil y el trabajo forzoso, malas condiciones de trabajo, la falta de cumplimiento de las leyes locales, y las cuestiones de derechos sobre la tierra.

Bonsucro opera bajo el principio de "lo que se mide se logró". A través del uso de su estándar transparente y sólido que promueve mejoras medibles en los impactos ambientales y sociales de la caña de azúcar, Bonsucro puede ayudar a mitigar los impactos negativos de la producción de caña de azúcar a través de todos los ámbitos de cadena de suministro.

Bonsucro reconoce que no podría haber también ninguna mejora la sostenibilidad sin considerar también la viabilidad económica de la producción, y su producción estándar refleja esto a través de enfatizar las mejoras técnicas y de eficiencia empresarial que una producción sostenible puede aportar.

En resumen, Bonsucro pretende mejorar la sostenibilidad en 69 indicadores , incluyendo : derechos laborales , el agua , el suelo, la biodiversidad , el carbono , la energía, los ingresos , la empresa, la capacidad de recuperación , los temas de derechos de la tierra , y la salud y la seguridad.

Bonsucro promueve los tres pilares de la sostenibilidad social, ambiental y económica sobre los objetivos claros métricos y ofrece una gran herramienta para lograr la visión de Bonsucro: Una industria de la caña de azúcar mundial que se compruebe sostenible y la mejora continua.

SGS ha trabajado en la primera certificación de Molinos de caña de azúcar con Maracaí Mill de Raizen Group bajo la norma de Bonsucro en 2011. Hoy en día, Bonsucro tiene 108 miembros (entre los agricultores, molineros, usuarios finales, intermediarios y ONGs) y 31 certificados de producción vigentes en la producción de caña de azúcar, con un total de 695.162 hectáreas de superficie de caña de azúcar certificada que supone un 2,92 % de la superficie de caña de azúcar mundial.

Fuentes: Artículo Publicado por Lucas Engelbrecht, Ejecutivo de desarrollo de Negocios.SGS