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La formación en Bienestar Animal en Plantas de Faena de SGS te entrega las habilidades para desarrollar una metodología de identificación de los problemas para el bienestar animal  y a crear un sistema de gestión que monitoree y controle las actividades en las plantas de faena.

El curso le muestra cómo implementar metodologías para la recepción de Ganado y el manejo de corrales de Ganado. Usted también aprenderá acerca del bienestar animal en términos de acceso a las playas de faena, insensibilización y sangrado. Al final del curso, usted tendrá el conocimiento necesario para crear un sistema de gestión de animales que monitoree su bienestar – y los efectos asociados a la calidad de la carne – de acuerdo a principios internacionales.

Esquema del curso:

  • Estados del bienestar animal
  • Descarga de animals
  • Corrales de espera y agua para beber
  • Movimientos en la planta de faena
  • Manejo Animal – factores externos
  • Características del acceso a playa de faena
  • Insensibilización y Noqueo
  • Infrastructura
  • Auditorías internas
  • Formación del personal
  • Relación entre bienestar animal y Calidad de la carne (ej. machucamiento, niveles de pH)
  • Ejercicios prácticos
  • Exigencias de mercados externos

Metodología de formación

El curso adopta una metodología teórico-práctica. Esta comprende breves explicaciones acerca de cada tópico, seguidos por el desarrollo de talleres que le entrega las herramientas que se necesitan para aplicar su aprendizaje en el lugar de trabajo. 

Tal como en los otros programas de formación dirigidos a los sectores agrícolas y agroindustriales, el foco está en minimizar riesgos, y ahorrar tiempo y dinero en el proceso.

Descubra más acerca de nuestro curso de Bienestar Animal en Plantas de Faena. Contáctenos hoy.